UYGULAMA MUTFAĞI

Uygulama mutfağımız Bilimsel Araştırma Projesi kapsamında, Devrek Belediyesi, Devrek Ticaret Ve Sanayi Odası ve Likidgaz A.Ş.’nin katkılarıyla 04.03.2014 tarihinde açılışı yapılarak, aşçılık programı öğrencilerinin kullanıma sunulmuştur. Uygulama mutfağında; yaklaşık 25 öğrenci çalışabilme olanağına sahip olup, program dahilinde uygulamalı tüm derslerin burada gerçekleştirilmesi mümkündür.

98000 TL’lik sarf ve demirbaş malzemenin temin edildiği uygulama mutfağı 3 kısımdan oluşmuş olup, hazırlık bölümü, pişirme bölümü ve yıkama bölümlerini içermektedir. Öğrencilerin rahatlıkla çalışabilecekleri çalışma tezgahları, hazırlık ve pişirme için; konveksiyonel fırın, taş fırın, hamur mayalama mayalama dolabı, hamur yoğurma makinesi, mermer tablalı tezgahlar, grill plate ve ocaklar ile öğrencilere çalışabilecekleri uygun imkanlar sağlanmaktadır.